selinas-plaudertreff.de/attachment/3122/ selinas-plaudertreff.de/attachment/3123/
Jacket°s Tomatenpfanne.
Einfach und schnell gekocht.
Zutaten für zwei Personen
8-10 Fleischtomaten
500g Jagdwurst mit Paprika
1 Zwiebel
Kartoffel(n
1TL Petersilie, gehackt
Die Zwiebel und die Jagdwurst klein schneiden und in Margarine leicht anbraten.
Die Fleischtomaten halbieren und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Zusätzlich die Tomaten, mit Fleisch nach unten, in die Pfanne legen und mit dem Pfannendeckel abdecken.
Die Tomaten und die Paprikawurst leicht (Ceranfeld Stufe 4) köcheln lassen bis eine Tomatensoße entsteht.
Die Tomatenpfanne solange köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Anschließend die Tomatenpfanne und die Kartoffeln mit Butter und fein gehackte Petersilie überstreuen.