Und mit "Aber woher das Wort herkommt, weiß ich nicht." - damit hast Du zu 100% Recht
Aber es muß doch einen Hintergrund haben, warum man dem "Kabel" den "Salat" anhängt und warum sagt man überhaupt: "Da haben wir den SALAT?" Vielleicht weil der Salat aus vielen Zutaten besteht, wie: Essig, Öl, Zwiebeln, Gürkchen, verschiedenen Blatt- und anderen Salatsorten, also ein reines Durcheinander.