Nandu

Englischbuch

Ungemach

Zürich

Zitat von Klaus

28 cm und der Kuchen solllte etwa in der Mitte des Ofens sein

Danke Klaus - dann werde ich es demnächst wohl mal versuchen und wenn's klappt, gibt es auch ein Bild.

Bei anderen Kuchen ohne Mehl, dafür mit gemahlenen blanchierten Mandeln und flüssiger brauner Schokolade bzw. flüssiger weißer Schokolade lege ich nicht Alufolie über die Springform, sondern eine metallende Servierplatte (sie wird verdammt heiß/Handschuhe notwendig) und das bereits nach den ersten 20 Minuten, damit die Kuchendecke nicht zu dunkel wird.

Reinhard (Mey)

Reinhard Mey Nein meine Soehne geb ich nicht

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Zitat von Viola

Wien

Da war ich auch noch mit meiner Frau und den Töchtern

Xanten

Eitomate

Essigbaum

Achim (Reichel)

Achim Reichel - Aloha Heja He (SonntagMorgen, 15.8.2004)

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Zitat von Klaus

Dresdner Eierschecke

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1 Std 15 Min mittel-schw

Zutaten
Für den Boden

Mehl 150 Gramm

Butter 20 Gramm

Zucker weiß 70 Gramm

Ei 1

Backpulver 1 Teelöffel

Für die Quark Masse:

Magerquark 500 Gramm

Ei 1

Zucker weiß 250 Gramm

Butter zimmerwarm 20 Gramm

Mehl 1 Esslöffel

Für die Eierschecke:

Eier 5

Butter zimmerwarm 200 Gramm

Zucker weiß 3 Esslöffel

Speisestärke 2 Esslöffel

Vanillepuddingpulver1 Päckchen

Milch 500 Milliliter

Salz 1 Prise

Zubereitung

Vorbereitung:15 Min Garzeit:1 Std. Ruhezeit:30 Min

1.Den Pudding nach der Anleitung kochen. Zwei Esslöffel Pudding für die Quark Masse zur Seite stellen und abkühlen lassen.

2.Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Rühr Schüssel geben. Die Butter, den Zucker und das Ei dazugeben und einen Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln und ca. 30 Min. kalt legen.

3.Den Quark mit den zwei Esslöffel Pudding, dem Ei, dem Zucker, der Butter und dem Mehl zu einer cremigen Masse rühren.

4.Den Teig auf dem Boden einer vorbereiteten Springform ausrollen und einen kleinen Rand andrücken. Nun die Quark Masse auf den Teig geben und glatt streichen.

5.Für die Eierschecke die Eier trennen und das Eiweiß zur Seite stellen. In einer Rühr Schüssel Eigelbe, Butter, Zucker, Pudding und die Speisestärke gut verrühren. Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen und unterziehen. Die Masse nun vorsichtig auf der Quark Schicht verteilen.

6.Die Springform nun in den auf 175 Grad (Ober-Unterhitze ) vorgeheizten Backofen stellen und ca. 55 - 60 Min. backen. Sollte die Scheck zu dunkel werde die letzten 15 Min. mit Alufolie abdecken.

7.Nach der Backzeit den Kuchen bei geschlossener Backofen Tür noch 1 Stunde nachziehen lassen. Jetzt aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen und in der Form über Nacht in den Kühlschrank stellen. Den Springform Rand erst am nächsten Tag entfernen und den Kuchen auf eine Kuchenplatte geben.

Alles anzeigen

Welchen Durchmesser muss die Springform haben ?

Auf welche Schiene im Backofen ?

beides - je nach Situation)

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oder

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Stevie Wonder

You Are the Sunshine of My Life

deutsche Übersetzung

You Are the Sunshine of My Life

Du bist der Sonnenschein meines Lebens (Ja, das war meine Frau für mich)

Deshalb bleib ich immer bei Dir

Du bist mein Augenstern

Für immer bleibst Du in meinem Herzen

Es kommt mir vor, als hätt' es grad begonnen,

Dabei liebe ich Dich doch schon seit einer Ewigkeit

Wenn ich mir vorstellte, es wäre zu Ende,

Dann versänke ich in einem Meer von Tränen

Du bist der Sonnenschein meines Lebens

Deshalb bleib ich immer bei Dir

Du bist mein Augenstern

Du bleibst für immer in meinem Herzen

Du musst gewusst haben, dass ich einsam bin,

Denn Du kamst, um mich zu erretten

Und ich wusste, Dich schickt der Himmel,

Wie hätte sonst so viel Liebe in Dir sein können?

Du bist der Sonnenschein meines Lebens

Deshalb bleib ich immer bei Dir

Du bist mein Augenstern

Du bleibst für immer in meinem Herzen

Du bist der Sonnenschein meines Lebens

Deshalb bleib ich immer bei Dir

Theo - morgen wieder

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