Beiträge von Klaus

    Seit Lord of the Dance mag ich diese Musik sowieso... :klat:

    War vor gut 10 Jahren mal ein paar Tage in Irland.
    Zehre immer noch davon und ich werde wieder mal dort Urlaub machen.
    In den paar Tagen habe ich viel über das Land und die Kultur erfahren. Natürlich war und ist die Musik wichtig.
    Bei einem Pubbesuch habe ich auch die Herzlichkeit schätzen gelernt.

    Zitat

    Das Rügener Restaurant und Hotel „Oma's Küche und Quartier” ist derzeit in aller Munde. Der Grund: Es verweigert Kindern unter 14 Jahren den Zutritt nach 17 Uhr. Große und kleine Medien in ganz Deutschland berichten darüber, nachdem der Artikel des Nordkurier viral gegangen ist.
    https://www.nordkurier.de/mecklenburg-vo…1432855708.html

    Ist das nicht heftig, wenn man Kinder aussperrt.
    Diese Aktion scheint Wohl anzukommen, denn der Laden ist voll.
    Für mich ist klar, wenn Kinder oder Hunde nicht erwünscht sind, bin ich einfach weg. Diesen Laden werde ich nie wieder besuchen.

    Ich bin 1961 zur Schule gekommen, bei mir hat man auch schnell festgestellt, dass ich Linkshänder bin.
    Wurde natürlich auch umgewöhnt, was mir sehr schwer gefallen ist.

    Aber heute habe ich keine Probleme mehr damit, kann links und rechts zeichnen und weitere arbeiten ausführen.

    Dabei kommt es natürlich hin und wieder zu kleineren Blessuren, aber die sind auszuhalten.
    Schreibe aber immer noch mit rechts.

    Du hättest mich mal letztes Jahr sehen sollen als wir unseren Pool gebaut haben.
    Erst das Loch ausheben und dann die Betonplatte und als nächstes die Stahlwand aufgestellt.
    Dabei sind wir schon irgend wie die Nerven durchgegangen als der Bagger das zweite mal kam und eine Minischaufel dran war.
    Drei Schaufeln und eine Schubkarre war voll, Schwiegersohn und ich haben dann die Container damit befüllt. War echt eine Anstrengung. Keine Ahnung wie viele Schmerztabletten ich da genommen habe. Habe auf diese Art etwa 7 cbm Erde bewegt.
    Am nächsten Tag habe Jens und ich eine Betonplatte mit einem Durchmesser von 4,70 m und 10 cm Dicke auch per Hand gegossen.
    Da habe ich bestimmt die andere Hälfte der grauen Haare bekommen, aber schlimmer waren die ständigen Rückenschmerzen.
    Aber das Ding ist jetzt fertig und ich bin trotzdem froh das es so gelaufen ist.

    Solche Selbstgespräche mit den Baumaterialien führe ich auch hin und wieder.
    Kommt aber nur dann vor, wenn irgend was nicht so klappt wie ich es mir vorstelle.
    Dann wird geschimpft wie ein Rohrspatz.

    Christians Fischeintopf mit Knoblauch

    Zutaten für 2 Personen

    • 2 Schalotten
    • 2 Knoblauchzehen
    • ½ Fenchelknolle
    • 3 EL Olivenöl
    • 1 Glas Weißwein (süss
    • 1 Glas Wermut (z.B. Gothano feinherb)
    • 200 ml passierte Tomaten
    • 200 ml Gemüsebrühe
    • 2 Salbeiblätter
    • ca. 400 g Fische und Meeresfrüchte nach Geschmack
    • 1 EL gehackter frischer Estragon
    • 2 Msp. gemahlener Safran
    • 2 EL Anisschnaps (z.B. Pernod)
    • Salz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 3-4 Scheiben Graubrot
    • 2 Knoblauchzehen

    Zubereitung

    Schalotten und Knoblauch schälen, würfeln. Fenchel ebenfalls würfeln. Olivenöl in einem Topf erhitzen, das Gemüse darin scharf anbraten. Mit Wein und Wermut ablöschen. Die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe angießen und aufkochen. Die Hitzezufuhr reduzieren, Nelken und Salbei dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen.

    Fisch und Meeresfrüchte ggf. putzen und in mundgerechte Stücke zerteilen. In den Topf geben, die Hitzezufuhr noch einmal reduzieren und den Fisch 20 Minuten sanft garen. Estragon, Safran und Anisschnaps dazugeben und mit Salz und reichlich Pfeffer abschmecken.

    Das Brot toasten oder rösten, mit dem Knoblauch einreiben und zur Fischsuppe reichen.

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    In neues Jahr in Deinen Leben,
    was würde ich jetzt dafür geben,
    wenn ich da wäre zu Deinem Feste
    und Dir wünsche nur das aller aller Beste.


    ....................... :birth3:


    Sende Dir Grüße aus weiter Ferne
    und sage Dir von Herzen gerne
    :gb01:


    und immer wohlauf,
    Gesundheit und Glück noch oben drauf...


    Alles Liebe und Gute wünschen Dir Wally und Klaus

    Nun puste mal kräftig.

    Bildergebnis für geburtstag

    Liebe Conny,

    Rosen seien dir im Leben

    reichlich auf den Weg gestreut,
    sollen leuchtend dich umgeben,
    zum Geburtstag Glück und Freud.

    unbekannter Verfasser

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    Wünschen Dir

    Wally und Klaus

    Warum auch immer und mit welcher Kombination:

    Beim Wort "Soljanka" dreht sich bei mir der Magen und das ist unheilbar.

    Französische Fischsuppe: Gerne, gerne gerne !

    Da kannst Du dem Wonzel die Hand reichen, egal welche Soljanka er mag alles nicht.
    Aber diese Fischsoljanka war echt lecker und der Name ist nur übernommen worden.

    Waren bis eben auf der Insel Poel in der Wismarbucht.
    Dort gibt es auf der Insel den Ort Schwarzer Busch.
    War vor vielen Jahren mal dort, aber der Ort ist nicht wieder zu erkennen, im positiven gemeint.
    Haben dort lecker Mittag gegessen und nicht mal teuer.
    Es gab eine leckere Fischsoljanka und danach Matjes mit Bratkartoffeln.