Beiträge von Klaus

Schöne Bilder, Hagiel.

Bei uns sieht es im Moment recht trostlos im Gartren aus.
Bin gerade dabei etwas um zubauen und komme damit nicht so recht voran.
Aber es wird irgend wann mal alles fertig.

Vor etwa 5 Wochen wurde ich vom pflegedienst angefragt, ob wieder mal ein paar Stunden am Freitag einkaufen gehe.
Habe ja gesagt. Heute war ich 5 Sunden unterwegs. Purer Stress wars.

Wir hatten in den letzten 5 Wochen recht viel Trubel.

Unsere Enkel waren da und wir haben sehr viel unternommen und auch eine Menge Spass gehabt.
Es war schön, aber jetzt ist wieder Ruhe eingekehrt und wir genießen es, sogar Leila hat sich wieder beruhigt, denn Noah war schon hin und wieder recht laut.
Wir waren viel unterwegs und Noah hat sich innerhalb eines halben Jahres so was von gedreht und hat heute Interessen gezeigt die er damals nicht hatte. So haben wir ein kleines geologisches Museum besucht, dort war er voll in seinem Element. Keine Ahnung wo er sein Wissen her hatte. Auch im Planetarium hat er sehr gut zugehört und wir haben hinterher sehr viel darüber gesprochen.
Endlich sind die Enkel in einem Alter, wo man ihnen so einiges unternehmen kann.

Letztendlich war es eine schöne Zeit.

Herzlich Willkommen!

Nein, das ist ein Rezept von einer DDR Seite.

Hier der Link:

Merz wirft Regierung Finanzierung von Demos gegen Rechts vor

NGOs riefen vor den Wahlen zu Protesten gegen Rechts auf. Nun hinterfragt Merz deren Finanzierung. Kritiker sehen einen Angriff auf die Zivilgesellschaft.

www.lessentiel.lu

NVA Erbsensuppe

Zutaten:

500 g geschälte Erbsen

100 g Sellerie

100 g Möhren

1 kleine Stange Porree (Lauch)

2 Zwiebeln

300 g Kartoffeln

100 g Bauchspeck (geräuchert)

1 Teel. Majoran

Salz, Pfeffer

20 g Margarine

2 l Wasser

etwas Petersilie

(etwas Senf)

Zubereitung:

1. Speck, Gemüse und Kartoffeln in Würfel schneiden

2. Speck im Topf mit Margarine auslassen

3. Gemüse dazu geben und andünsten, mit Wasser auffüllen und alles aufkochen lassen

4. Erbsen dazu geben, ca. 10 Min. kochen lassen, dann die Kartoffeln dazu geben und mit Gewürzen (und Senf) abschmecken

5. Suppe kochen lassen, bis die Erbsen weich sind und mit etwas Petersilie garnieren

Für Tig, vielleicht

Zutaten

500 g Schälerbsen

100 g Knollensellerie

100 g Karotte(n)

1 Stange/n Porree

2 m.-große Zwiebel(n)

300 g Kartoffeln, mehligkochend

100 g Bauchspeck, geräuchert

20 g Schweineschmalz

1 TL, gehäuft Majoran

2 Stängel Petersilie

2 Liter Wasser

8 TL, gehäuft Gemüsebrühe, gekörnte (leicht gehäufte TL)

Salz und Pfeffer, weißer

Zubereitung

Schweineschmalz im Topf bei niedriger Stufe schmelzen. Klein gewürfelten Bauchspeck dazugeben und leicht auslassen. Dann die klein gehackten Zwiebeln mitdünsten bis sie glasig sind. Gewürfelte Karotten, Sellerie und klein geschnittenen Lauch dazugeben. Die Temperatur hochdrehen und unter Rühren alles kurz andünsten. Nicht zu lange, sonst besteht Anbrenngefahr.

Einen Liter Wasser hinzugeben und alles verrühren. Jetzt die Erbsen unter Rühren hinzufügen und dann das restliche Wasser. Alles zum Kochen bringen. Dann die Gemüsebrühe (1 TL pro 1/4 Liter) und Majoran dazugeben. Bei niedriger Stufe köcheln lassen.

Nach ca. 20 Min. die gewürfelten Kartoffeln dazu geben und alles noch weitere ca. 40 Min köcheln lassen. Öfter umrühren, damit nichts anhängt, besonders im letzten Drittel wichtig.

Mit weißem Pfeffer und wenig Salz abschmecken. Gehackte Petersilie unterrühren, feddisch.

Der Bauchspeckanteil kann ganz nach Gusto bis ca. 200 g angehoben werden.

Natürlich kann man auch ungeschälte Erbsen nehmen, diese müssen dann aber vorher ca. 12 Std. eingeweicht werden. Weiterer Nachteil sind dann die Erbsenschalen im Eintopf, welche bei manchem erhöhte Darmtätigkeit auslösen.

Guten Appetit

LOL

Habe vorhin ein wenig geruht, aber munter bin ich trotzdem nicht.

Leider spielt heute mein Kreislauf ein wenig verrückt. Kann nur kurze Zeit draußen verbringen.

Jetzt kann man es draußen wieder aushalten, es nieselt und die Temperaturen sind entsprechend.

Gute Nacht

Ein beliebter Streich aus meiner Jugend waren die Aktionen die wir immer mal bei Geburtstagen.

Wir haben uns eine Reißzwecke und eine Rolle Sternzwirn genommen.

Mit der Reißzwecke haben wir den Zwirn an einem Holzfenster befestigt. Die Zwecke musste die das Fensterglas berühren.

In sichere Entfernung wurde dann der Zwirn gespannt, danach wurde daran gezupft.

Die Bewohner des Hauses hörten dann ein recht lautes dumpfes Geräusch. Also Fenster auf und nachgeschaut, keiner zu sehen und das Spiel ging wieder von unserer Seite von vorn los.

Mit dieser Aktion haben wir einige Leute richtig zur Weißglut gebracht.

Habe heute auch einige Probleme mit der Hitze gehabt.
Jetzt wird es kühler und mir geht es besser.

Gute Nacht

Zitat von floras

Ich verstehe das sehr gut, Klaus! 👍

Es hat damals bei Dir weh getan als Deine Frau gehen musste und es tut hier genau so weh.

Haben ja etwas ältere Nachbarn, da bin icfh im Normalfall , ein bis zwei mal am Tag. Jetzt geht es mit dem Karl langsam dem Ende entgegen und da ist mal dieses oder jenes, wo man helfen soll. Habe manchmal das Gefühl, dass man auf Abruf hier sitzt.
Habe es angefangen dort zu helfen und werde es weiter tun. Ich kann einfach nicht anders, ansonsten würde ich mich selbst verraten.

Ich weis es, aber habe auch kein Rätsel parat.

Zitat von Karina

Hallo Klaus, sind hier eigentlich Bilder erlaubt einzufügen?

Was ist erlaubt und nicht?

Danke.

Bilder kann man nicht über einen Link einbinden.
Bilder von der entsprecheden Seiten herunerladen und über Dateianhänge hochladen