chon an anderer Stelle hatte ich erwähnt, dass die Mängel bei einem Forum, das nicht läuft, bei der Administration bzw. Moderation liegen. Dort ist man in dem Maße für die Mängel blind, wie sehr die eitle Ignoranz geliebt wird.
Ich lasse mich von Dir nicht angreifen, aber nur so viel, in den meisten Foren ist nun mal die Luft raus und es gibt eine Kernmannschafft und das ist gut so.
Bin froh, dass heute Sonntag ist und ich keine Verpflichtung habe.
Kann entspannen und muss mich um nichts weiter kümmern.
Die zwei drei Besuche Nebenan zähle ich mal nicht.
Mein zweiter "Nebenjob" ist ja der Hausmeisterdienst bei unseren Nachbarn Erika und Karl.
Dafür habe ich vor 5 Jahren eine Tür zwischen unseren Grundstücken eingebaut. Dies passt gut rein da wir etwas mehr als einen Meter gemeinsame Grenze haben. Seit dem wird von mir der Rasen gepflegt und andere Dinge erledigt.
Seit einem Jahr etwa baut der Karl zusehens ab. Er war schon seit Wochen nicht mehr im Garten, das laufen fällt schwer.
Aber jetzt kommt zum körperlichen Verfall noch die Demenz dazu. Bin jetzt täglich mindestens 4 bis 5 mal drüben. Muss mich aber bremsen sonst werde ich nur noch vereinnahmt.
Hallo Ahorn,
viele werden das Traumea Kinderheim nicht überwinden können. Ich komme nicht aus dem Heim aber ich werde einen Teufel tun solche Feststellungen von Dir zu teilen. Ich werde von Dingen von denen ich keine Ahnung habe nicht solche Behauptungen aufstellen und ich glaube Du hast genau so wenig Ahnung davon. Also lasse es!
Herzlich Willkommen Ramona!
:welcome03:
Gute Nacht!
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Schöne Bilder, Hagiel.
Bei uns sieht es im Moment recht trostlos im Gartren aus.
Bin gerade dabei etwas um zubauen und komme damit nicht so recht voran.
Aber es wird irgend wann mal alles fertig.
Vor etwa 5 Wochen wurde ich vom pflegedienst angefragt, ob wieder mal ein paar Stunden am Freitag einkaufen gehe.
Habe ja gesagt. Heute war ich 5 Sunden unterwegs. Purer Stress wars.
Wir hatten in den letzten 5 Wochen recht viel Trubel.
Unsere Enkel waren da und wir haben sehr viel unternommen und auch eine Menge Spass gehabt.
Es war schön, aber jetzt ist wieder Ruhe eingekehrt und wir genießen es, sogar Leila hat sich wieder beruhigt, denn Noah war schon hin und wieder recht laut.
Wir waren viel unterwegs und Noah hat sich innerhalb eines halben Jahres so was von gedreht und hat heute Interessen gezeigt die er damals nicht hatte. So haben wir ein kleines geologisches Museum besucht, dort war er voll in seinem Element. Keine Ahnung wo er sein Wissen her hatte. Auch im Planetarium hat er sehr gut zugehört und wir haben hinterher sehr viel darüber gesprochen.
Endlich sind die Enkel in einem Alter, wo man ihnen so einiges unternehmen kann.
Letztendlich war es eine schöne Zeit.
Herzlich Willkommen!
Nein, das ist ein Rezept von einer DDR Seite.
Hier der Link:
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Gute Nacht
NVA Erbsensuppe
Zutaten:
500 g geschälte Erbsen
100 g Sellerie
100 g Möhren
1 kleine Stange Porree (Lauch)
2 Zwiebeln
300 g Kartoffeln
100 g Bauchspeck (geräuchert)
1 Teel. Majoran
Salz, Pfeffer
20 g Margarine
2 l Wasser
etwas Petersilie
(etwas Senf)
Zubereitung:
1. Speck, Gemüse und Kartoffeln in Würfel schneiden
2. Speck im Topf mit Margarine auslassen
3. Gemüse dazu geben und andünsten, mit Wasser auffüllen und alles aufkochen lassen
4. Erbsen dazu geben, ca. 10 Min. kochen lassen, dann die Kartoffeln dazu geben und mit Gewürzen (und Senf) abschmecken
5. Suppe kochen lassen, bis die Erbsen weich sind und mit etwas Petersilie garnieren
500 g Schälerbsen
100 g Knollensellerie
100 g Karotte(n)
1 Stange/n Porree
2 m.-große Zwiebel(n)
300 g Kartoffeln, mehligkochend
100 g Bauchspeck, geräuchert
20 g Schweineschmalz
1 TL, gehäuft Majoran
2 Stängel Petersilie
2 Liter Wasser
8 TL, gehäuft Gemüsebrühe, gekörnte (leicht gehäufte TL)
Salz und Pfeffer, weißer
Schweineschmalz im Topf bei niedriger Stufe schmelzen. Klein gewürfelten Bauchspeck dazugeben und leicht auslassen. Dann die klein gehackten Zwiebeln mitdünsten bis sie glasig sind. Gewürfelte Karotten, Sellerie und klein geschnittenen Lauch dazugeben. Die Temperatur hochdrehen und unter Rühren alles kurz andünsten. Nicht zu lange, sonst besteht Anbrenngefahr.
Einen Liter Wasser hinzugeben und alles verrühren. Jetzt die Erbsen unter Rühren hinzufügen und dann das restliche Wasser. Alles zum Kochen bringen. Dann die Gemüsebrühe (1 TL pro 1/4 Liter) und Majoran dazugeben. Bei niedriger Stufe köcheln lassen.
Nach ca. 20 Min. die gewürfelten Kartoffeln dazu geben und alles noch weitere ca. 40 Min köcheln lassen. Öfter umrühren, damit nichts anhängt, besonders im letzten Drittel wichtig.
Mit weißem Pfeffer und wenig Salz abschmecken. Gehackte Petersilie unterrühren, feddisch.
Der Bauchspeckanteil kann ganz nach Gusto bis ca. 200 g angehoben werden.
Natürlich kann man auch ungeschälte Erbsen nehmen, diese müssen dann aber vorher ca. 12 Std. eingeweicht werden. Weiterer Nachteil sind dann die Erbsenschalen im Eintopf, welche bei manchem erhöhte Darmtätigkeit auslösen.
Guten Appetit
Habe vorhin ein wenig geruht, aber munter bin ich trotzdem nicht.
Leider spielt heute mein Kreislauf ein wenig verrückt. Kann nur kurze Zeit draußen verbringen.
