Beiträge von Wonzel

    Das Finalspiel 1990 Deutschland - Argentinien.


    Blöde Frage: Die Südamerikaner hatten sich beim Elfmeterschießen gegen Jugoslawien durchgemogelt. Aber zu der Zeit gab's doch gar kein Jugoslawien mehr, oder sollte ich mich da gewaltig irren? Wahrscheinlich schon, gell?

    Auch wenn wir den 2. Platz machen, freue ich mich.

    Ja, aber für Deutschland wäre das ein Desaster. Weil wir stehen auf dem Standpunkt: Alles oder nichts.. Aber ich denke, Deutschland wird's schon richten, falls nicht wieder die "Hand Gottes" im Spiel ist. ( WM 1986 Maradona ) :D

    Makaber find ich das nicht gerade, nein.

    Schwarzer Humor - wie ich Georg Kreisler in seinen Liedern vermittelte, schon eher.


    Ich finde das schon, wenn man bedenkt, daß dieses Lied (Evita ) die damalige Schreckensherrschaft Pinochets in etwa zum Inhalt hatte. Mit einem Kreisler kann man das nicht vergleichen, ich mochte ihn nie, weil er "sang" lediglich Texte, die heute auch schon längst überholt sind. Aber so sind nunmal die Geschmäcker.
    :D

    Ach übrigens die Rosamund Pilcher Filme wurden/werden sowohl in UK - Cornwall, Devon, auch in Wales, sowie in Irland und Schottland gedreht.


    Diese R. Pilcher wußte wohl, welche Landschaft zu den Filmen paßte. Das ist so ähnlich, wie die Schwarzwaldklinik bei uns in Glottertal.

    Wartest Du zulange, dann hat die Fäulnis gewonnen.

    Und das isst Du dann bestimmt nicht mehr.

    Doch, weil die Fäulniserreger geben erst den richtigen Geschmack. In Amerika gibt es tatsächlich ein Steakspezialitätenrestaurant ( was für ein Wort ), wo das Fleisch vorher einem Fäulnisprozess unterworfen wird, dann wird es allerdings außen gereinigt und ab in die Pfanne. Die Steaks sind die teuersten weit und breit.:)

    du solltest das Fett auf keinen Fall vor dem Garen abschneiden, du nimmst damit dem Fleisch das Aroma. Immer erst hinterher, wenn du es nicht magst


    Aha, danke für den Tip, aber hilft das auch, daß das Fleisch anschließend nicht mehr so zäh ist, das ist nämlich mein Problem.

    Also, ich esse ja gerne Rindersteaks aus Argentinien oder Deutschland, seit geraumer Zeit sollen auch die Iren damit hervorragend umgehen können.
    Ich mag sie medium ein wenig in Richtung roh. Ich habe dazu folgendes Garrezept: Das Fleisch, dunkelrot extra vom Dorfmetzger, sollte ca. drei cm dick sein, evtuelles Fett schneide ich ab, weil Fett...bääh. In der Pfanne erhitze ich Öl, kein Olivenöl, auf höchste Hitzestufe. Wenn das Öl dann blubbert oder zischt, das Fleisch ungewürzt reinlegen. Auf jeder Seite ca. zwei bis drei Minuten anbraten, bis sich eine crosse Kruste bildet. Anschließend rausnehmen, würzen mit Salz und Pfeffer, in Alufolie mit etwas frischem Rosmarin einpacken und für ca. 10 Minuten im nicht zu hoch eingestellten Backofen nachgaren lassen. Fertig...denkste! ;(
    Ich habe nach dieser Methode noch selten ein zartes Steak hingekriegt. Ich weiß nicht, was ich da falsch mache. Wißt ihr das?
    Zum Trost gelingen mir immer die Fleischküchle mit Kartoffelsalat.
    :D